J'ai dimanche dernier créé une recette de dessert végétal - sans beurre ni lait ni oeufs donc - pour participer à un concours.

Celles et ceux qui me connaissent depuis plusieurs années savent que les dimanches d'hiver à la maison sont consacrés à la patisserie. Mais juste parce que je suis très gourmande!

Là, peut-être que simplement mon tempérament créatif n'est pas très utilisé en ce moment, j'ai eu envie d'essayer quelque-chose de nouveau pour moi ... de faire un dessert qui ne soit pas lourd ni "trop" ceci ou cela. 

J'ai regardé ce que j'avais sous la main et ai suivi mon intuition, mes mains, mon palais, mes envies... ça a donné:

"tarte aux pommes caramélisées",

ça parait banal comme ça, mais c'est une pâte biscuitée fine sur laquelle sont posées les pommes caramélisées au jus de clémentine et une gelée de thé Oolong et fève tonka, à l'agar-agar bien sûr.

le tout se marie de façon étonnante, et c'est léger. J'avais prévu une chantilly de coco mais beurk, je ne l'ai pas aimée du tout, le goût fort de la crème de coco n'allait pas avec. Et c'était gras...

alors si vous voulez essayer la recette, et/ou voter,  ICI.

Vous pouvez découvrir, si ce n'est déjà fait, le site Saveurs Durables, et d'autres également, qui proposent ces nouvelles recettes et un engagement passionnant, qui tombe sous le sens à mon avis. Ma recette est incluse dans un choix de 21 recettes végétales, et je vais en tester pas mal je crois...!

Je m'éloigne du textile, c'est vrai...mais pas des belles images!

Dietlind Wolf, c'est le beau blog d'une styliste-photo, elle fait un travail magnifique, si vous ne connaissez pas allez découvrir, ma sélection de photos est trop courte ... j"ai eu du mal à choisir!

là je vais vous parler un peu du Sartorialiste, le blog de Scott Schuman, qui est photographe.

Je le suis depuis des années, et depuis quelque temps il me plait encore plus (le blog). Car l'éventail des photos qu'il présente s'élargit vers d'autres "people" de la rue, avant c'étaient surtout des gens de la mode, pris sur le vif l'Iphone à la main à l'entrée des défilés de mode de NY, Paris, Milan, Londres, etc; mais comme il voyage partout et qu'il shoote comme il respire, il nous montre aussi des personnages pas forcément riches, pas forcément heureux, pas forcément libres - attention, je caricature un max, je sais bien qu'une lady en Prada n'est pas systématiquement heureuse et libre non plus.

J'aime aller trainer sur son blog, il ma fait voyager, c'est un bon témoin de maintenant.

 Michele Carragher a un parcours exceptionnel dont voici les conséquences ...: des broderies hallucinantes! on a l'impression que pour elle rien n'est impossible. Elle réalise des costumes pour le cinéma ( Games of thrones, Mansfield park, Elizabeth I ...) .

Ce que je préfère, ce sont ces broderies en volume qui donnent corps à toute une faune imaginaire et somptueuse. Mais elle sait aussi très bien s'inspirer de l'histoire du costume.

ICI, allez visiter son site si vous ne le connaissez pas. Chaque fois que je fais la balade, je reste bêtement les yeux équarquillés de bonheur... et souvent d'incrédulité!